Die Manufaktur-Philosphie

§1. Wir stehen auch in der vierten Generation für traditionelles Backen und Genießen, wie zu Ur-Großmutters Zeiten
In einer Zeit als die großen Künstler Vincent van Gogh und Claude Monet ihre Kornblumenfelder und Windmühlen auf Leinwände schufen, war das Handwerk der Müllermeister hoch angesehen. Der Müller galt als Mann der Natur. Seine Mühle verarbeitete mit natürlichen Kraftressourcen natürlichen Produkte. Er veredelte das reine Getreide, welches in den ländlichen Küchenstuben und dörfliche Backhäuser zu Brot und anderen leckeren Speisen verarbeitet wurde. Dort mischte man dem Mehl einfache Zutaten, wie Buttermilch, Hefe u.ä hinzu, um zu einem schmackhaftes Landbrot mit natürlichem Geschmack zu erzielen. Wie bei unseren Brotmischungen.

Wir verstehen uns darin, Ihnen die althergebrachten, traditionelle Brotbackmischungen und Rezepturanleitungen in die Hand zugeben, wie sie schon vor 120 Jahren - zu Urgroßmutters Zeiten - zubereitet wurden.

§2. #socialbaking mit Onkel Huberts Mühle und Prodia WfbM gGmbH Unser Denken und Handeln ist sozial geprät. Unser Wachstums-Prinzip ist nicht rein monetär geprägt, sondern wir legen Wert, Menschen mit Handikap  an unserem Erfolg teilhaben zu lassen.
So haben wir uns im April 2022 einen Herzenswunsch erfüllt, seit dem arbeiten wir mit Menschen mit psychischer Behinderung in Aachen zusammen. Diese besondere und sehr gelungene Kooperation bereitet allen Beteiligten große Freude. Mit jedem gekauften Beutel unterstützen Sie auch die kleinen Behindertenwerkstatt.
 .... ach ja, die Freude aller Beteiligten steckt in jedem Beutel, wetten, das schmecken Sie?

 §3. Wir möchten mit "natürlichem" Minimalismus zum Backen und Genießen verführen
In unserer kleinen Manufaktur, stellen wir unsere Backmischungen REIN NATÜRLICH, ohne künstliche Zusatzstoffe her. Mit anderen Worten, wir denken Qualität. Bei uns gibt es keine Fließbänder. Alle Naturbrotmischungen werden von Hand erstellt. So haben wir stets die Qualität der Rohstoffe im Focus. Wir legen keinen Wert auf eine große Produktpalette, sondern auf regionaleTraditionsprodukte und natürlichem Geschmack. 100% Natur steht für 100% reinen Genuss.  Frei von künstlichen Zusatzstoffen. 

 §4. Nachhaltiger Versand
Wir legen keinen Wert auf versteckte Versandkosten. Die Paketgröße bestimmt den Preis, somit veranschlagen wir keinen Pauschal-Porto. Sondern staffeln das Porto nach den Paket-Abmessungen. Ein wichtiger Fokus legen wir auf die Wiederverwendbarkeit von Umverpackungen unserer Produkte für den Onlineversand. Dadurch reduzieren wir die Ressourcen zur Herstellung von Kartonagen. Wenn ein Onlineshop-Kunde einen neue Versandkartonage wünscht, kann er den dies beim Kaufabschluß durch Entfernung des Hackens "Alternative Verpackung" bestätigen. Die Erfahrung zeigt jedoch, dass unsere Kundschaft unsere nachhaltige Versandmethode seit langem akzeptiert hat.

Absolute Frische, natürlicher Geschmack, Nachhaltiges Denken, der soziale Einbezug benachteiligter Menschen sowie ein Lächeln unserer Kundschaft ist unser Anspruch.