Rheinländer

Diese Zubereitung gilt für den Rheinländer den, KARL und den JUPP:

- Ofen auf 50°C Grad Ober-/Unterhitze vorheizen, dann alle Zutaten, gemäß Rückenetikett in einer Schüssel zusammenfügen und mit einem Mixer
   verrühren (bei Verwendung einer  Küchenmaschine, bitte den Dreiecksrührer verwenden)

- Teig in einer mit Backpapier ausgestatten Kastenform (20mm reicht aus) gießen

- Backform in den Ofen im umteren Drittel positionieren und 10-15 Minuten bei 50°C vorgären,
   dann den Ofen für zehn Minuten auf 250°C heizen
   und zum Ende das Brot bei 160°C weitere 80 Minuten backen.

- Nach dem Backvorgang das Brot 30 Minuten, bei abgeschalteten Ofen ziehen lassen und danach aus dem Ofen nehmen.

Abkühlzeit nach dem Backen mindestens 4 Stunden.

Kleine Abweichungen zum Rückenetikett können bestehen, da wir am Optimum immer wieder feilen.

Diese traditionelle Naturbrot-Backmischung enthält:

- Hochwertiges , dunkles Weizenmehl
- Roggenschrot
- Weizenschrot
- Leinsamen
- Sesam
- Sonnenblumenkerne

Sonst nichts, 100% Natur Pur!

Allergene sind Fett gedruckt (enthalten u.a. Gluten)

Nährwerte (100g):

Brennwert: 1537kJ
Kalorien: 367kcal
Fett: 13,01g
ungesätigte Fette: 10,37g
Eiweiß: 13,52g
Kohlenhydrate: 49,94g
Ballaststoffe: 8,57g